Кофемашина DeLonghi EC 250 B

Особый способ заваривания кофе. Различают автоматический и полуавтоматический способы приготовления эспрессо — в кофемашинах и рожковых кофеварках.
Действия пользователя при заваривании кофе в кофемашине ограничивается помещением кофейных зерен во встроенную в автоматическую кофеварку кофемолку. Машина самостоятельно, в соответствии с выставленными пользователем настройками, заварит эспрессо.

Кофеварки могут готовить капучино в двух режимах — автоматическом и ручном. Для приготовления капучино нужно переключить кофемашину в режим генерации пара, наполнить емкость холодным молоком и погрузить в него насадку. Горячий пар обогатит молоко горячим паром, одновременно прогревая ее и создавая воздушную молочную пенку.

Существуют два способа нагрева воды — бойлер и термоблок. В бойлере вода нагревается до нужной температуры и давления, а затем проходит через кофе. При использовании термоблока, вода нагревается небольшими порциями, протекая через лабиринт, а затем проходит через кофе.

Насадка для приготовления капучино, в случае если пользователь пользуется рожковой кофеваркой. В случае использования автоматической кофемашины, капучинатор которой является встроенным, приготовление напитка осуществляется без участия пользователя.

Съемный лоток, в который попадают лишние капли воды.

Некоторые кофеварки оснащены дополнительным вторым бойлером для того, чтобы не использовать ресурс основного бойлера, к примеру, в целях взбивания пенки для капучино. Дополнительный бойлер используют также для приготовления кипятка для чая. Поскольку оптимальная температура для заваривания кофе составляет 88–92°С, а температура кипения воды для чая — 100°С, поэтому наличие второго бойлера вполне обоснованно.

Кофеварки, оборудованные двумя бойлерами, имеют функцию "быстрый пар", которая позволяет перейти от приготовления эспрессо к капучино за считанные секунды.